Tzintzoa izan: sendoa aurkitzeakonpostagarriak diren platerakItxaropenen mailan daudenak frustragarriak dira. Gehienak hauskorrak, garestiak edo... fidagarriak ez direla iruditzen zaizkit. Nire bilaketa amaitu zen familia-pizza gau negargarri baten ondoren, non ustezko "sendo" paperezko plater bat xerra bero eta koipetsu bakar bati amore eman zion. Orduan utzi nion "berdea" zen zerbait bilatzeari eta funtzionatzen zuen zerbaiten bila hasi nintzen.

Zeramikako garbiketa-amesgaiztoak eta plastikoaren errudun sentimendua saihestu ondoren, azkenean bagazoz (azukre-kanabera-zuntza) egindako platerak probatu nituen, benetako pizza-plater konpostagarri gisa saltzen direnak. Eskeptiko baina itxaropentsu, probatu nituen.

"Pizza beroa" proba — plater gehienek huts egiten duten lekua

 

MVIren bagazoa pizza plater

 

IEtxean egindako pizza fresko bat jarri nuen zuzenean plater gainean. Eta itxaron nuen. Harrituta, ez zegoen ez hondoratzerik, ez isuririk, ez dramarik. Primeran eutsi zion. Orduan konturatu nintzen: akonpostagarri den platerlehenik eta behin plater bikaina izan behar du. Beroari, koipeari eta pisuari eutsi behar dio — gutxienekoa da festa edo barbakoa egiteko edozein plater botatzeko.

Benetako Magia: Festa Ondoren Gertatzen Dena
Hemen daude hauekbagazozko platerakBenetan distira egin zuen. Denak joan zirenean, janari-hondakinak eta platerak zuzenean konpost-ontzira sartu nituen. Garbitu gabe, zabortegira joan beharrean, ez nuen errurik sentitu. Aste gutxiren buruan modu naturalean deskonposatzen ziren. Etxeko konpostarik ez dutenentzat, hiriko konpost-programa askok ere onartzen dituzte. Hau ez da teorian "degradagarria" bakarrik, praktikoa eta ekologikoa den botatzea da ekintzan.

Zergatik irabazi zuten hauek nire sukaldean leku iraunkor bat

• Benetan indartsuak dira — ez da gehiago izutuko pizza edo barbakoa koipetsuarekin.

• Mikrouhin-labean erabiltzeko modukoak dira — platerak aldatu gabe berotu daitezke.

• Benetan konpostagarriak dira — garbiketaren amaiera garbi eta erraza.

THau ez da perfekzioari buruzkoa. Zure denbora eta balioak errespetatzen dituen produktu bati buruzkoa da. Konpostagarri den pizza plater bat ez litzateke konpromiso bat izan behar. Besterik gabe, funtzionatu behar du — otorduan zehar eta ondoren.

"Eko" plater hauskor eta ezin hobeekin nazkatuta bazaude, probatu bagasazko platerak. Baliteke zure hurrengo pizza gaua —eta garbiketa— askoz leunagoa izatea.

 

Erlazionatutako artikuluak:

BENETAN IZAN AL DEZAKEZU ESKU GABEKO ETA ZERO HONDAKINIK GABEKO SUKALDE BAT?EGIA KONPOSTAGARRIAREN INGURUANBERANDU 

Sendoak eta Benetan Konpostagarriak? Bagazo Lastotxoak Aukeratzeko eta Greenwashing-a Saihesteko Zure Gida

Zergatik da Bagazo Ontzi Jasangarria Janari Banaketa Industriaren Etorkizuna?